Barrierewerte in Biokunststoffen

Nachhaltigkeit und Genuss können Hand in Hand gehen – das beweisen wir mit unserer einzigartigen HOMEcap barrier-Kaffeekapsel. Diese Kapsel setzt Maßstäbe im Bereich der umweltfreundlichen Verpackung und bietet dabei kompromisslosen Aromaschutz. Dank einer innovativen Materialzusammensetzung aus Bio-PBS und unserem bewährten Know-how in Biokunststoffen ist die HOMEcap barrier nicht nur eine ressourcenschonende Wahl, sondern auch eine der besten Bio-Kapseln am Markt.

Die Bedeutung von WVTR und OTR für Kaffeekapseln

Um zu verstehen, warum Aluminium und konventioneller Kunststoff bisher vorherrschend sind, lohnt es sich, die technischen Anforderungen an Kaffeekapseln genauer zu betrachten. Hier spielen die beiden Messwerte WVTR (Water Vapor Transmission Rate) und OTR (Oxygen Transmission Rate) eine entscheidende Rolle:

  1. WVTR – Wasserdampf-Durchlässigkeit: Ein Kaffeearoma ist empfindlich gegenüber Feuchtigkeit. Wenn Wasserdampf durch die Kapsel eindringen kann, verliert der Kaffee mit der Zeit an Geschmack und Frische. Die Wasserdampf-Durchlässigkeit gibt an, wie gut ein Material Wasserdampf abblocken kann, und wird in Gramm pro Fläche pro Tag gemessen. Materialien mit einem niedrigen WVTR-Wert lassen nur geringe Mengen Wasserdampf durch und sind daher besser geeignet, Kaffee frisch zu halten.
  2. OTR – Sauerstoff-Durchlässigkeit: Sauerstoff kann den Kaffee oxidieren und das Aroma beeinträchtigen. Der OTR-Wert eines Materials zeigt, wie viel Sauerstoff durch das Material in die Kapsel gelangt. Ein niedriger OTR-Wert bedeutet, dass nur wenig Sauerstoff in und aus der Kapsel gelangt und der Kaffee besser vor Aromaverlust geschützt ist.

Traditionelle Aluminium- und Kunststoffkapseln haben ausgezeichnete Barriereeigenschaften für Wasserdampf und Sauerstoff und sorgen so für eine lange Haltbarkeit und bewahren den Geschmack des Kaffees. Biokunststoffe konnten diesen Schutzanforderungen lange Zeit nicht standhalten, doch in den letzten Jahren hat sich viel getan.

Frische und Aroma optimal geschützt

Für unsere HOMEcap-Kaffeekapseln setzen wir auf Bio-PBS (Bio-Polybutylen-Succinat), ein leistungsfähiges Biopolymer, das sowohl gute Barriereeigenschaften als auch biologische Abbaubarkeit bietet. Schon unsere erste Version der Kapsel, die mit Sonnenblumenkernschalen verstärkt wurde, konnte beeindruckende Werte in puncto Aromaschutz erzielen: mit einer Wasserdampfdurchlässigkeit (WVTR) von nur 0,03 g/(Kapsel x Tag) und einer Sauerstoffdurchlässigkeit (OTR) von 0,007 cm³/(Kapsel x Tag) lag sie bereits auf einem konkurrenzfähigen Niveau.

Mit unserer neuen HOMEcap barrier konnten wir diese Werte sogar noch um ein Weiteres verbessern. So bleibt das Kaffeearoma optimal geschützt, ohne dass dazu Aluminium oder herkömmliche Kunststoffmaterialien nötig wären. Diese fortschrittliche Barriereleistung zeigt, dass Biokunststoff-Kapseln mit den traditionellen Materialien mithalten können – und das ohne die Umwelt zu verschmutzen.

Zertifizierte Heimkompostierbarkeit – Die nachhaltigere Wahl

Ein besonderer Pluspunkt unserer HOMEcap-Kapsel ist die vollständige Zertifizierung nach OK Compost HOME durch den TÜV Austria. Das bedeutet, dass unsere Kapsel nicht nur unter industriellen Kompostierbedingungen abgebaut werden kann, sondern auch im heimischen Kompost – und zwar mitsamt Kaffeeinhalt und Siegelfolie. Diese Zertifizierung hebt die HOMEcap deutlich von vielen marktbegleitenden Produkten ab, bei denen meist nur die Kapsel selbst, ohne Kaffee oder Folie, als kompostierbar zertifiziert ist oder eine industrielle Kompostierung bei höheren Temperaturen (50-60 °C) erforderlich macht.

Die Heimkompostierbarkeit ist ein besonders wichtiger Aspekt der Nachhaltigkeit. Im Gegensatz zur industriellen Kompostierung, die in kontrollierten Anlagen unter künstlich hohen Temperaturen und Sauerstoffbedingungen stattfindet, erfolgt der Abbau im heimischen Kompost unter natürlichen Bedingungen.

Die Wahrheit über Aluminium- und Kunststoffkapseln: Recycling ist oft nur Theorie

Aluminium- und Kunststoffkapseln werden oft als recyclebare Verpackungsoptionen angepriesen. Doch die Realität sieht anders aus:

  • Aluminiumkapseln: Die Herstellung von Aluminium ist äußerst energieintensiv, läuft unter katastrophalen Arbeitsbedingungen und belastet die Umwelt durch die Erzeugung von Abfällen und CO₂-Emissionen. Zwar ist Aluminium theoretisch recyclebar, doch für die dünnwandigen Kaffeekapseln muss reines Virgin-Material verwendet werden, um die nötige Stabilität zu erreichen. Aus recyceltem Aluminium können deshalb keine neuen Kaffeekapseln hergestellt werden; das Aluminium wird vielmehr als „Altmetall“ weiterverwendet und zu Produkten mit geringeren Qualitätsanforderungen verarbeitet. Dadurch ist der Recyclingkreislauf weit von einer echten Kreislaufwirtschaft entfernt.
  • Plastikkapseln: Viele Plastikkapseln bestehen aus Verbundmaterialien, die aus verschiedenen Kunststoffschichten aufgebaut sind, um den nötigen Aromaschutz zu gewährleisten. Solche Verbundmaterialien lassen sich jedoch kaum recyceln, und viele Kapseln landen daher im Restmüll, wo sie verbrannt oder deponiert werden. Die umweltfreundliche Alternative zu Verbundmaterialien bietet unsere heimkompostierbare HOMEcap-Kapsel, die im heimischen Kompost zersetzt werden kann.

Die Zukunft des Kaffeegenusses: Nachhaltig, kompostierbar und aromadicht

Mit der HOMEcap barrier haben wir eine Kaffeekapsel entwickelt, die sowohl technisch als auch ökologisch überzeugt. Sie vereint alle Anforderungen an den Kaffeegenuss – vom optimalen Aromaschutz über die einfache Entsorgung im heimischen Kompost bis hin zur vollständigen Zertifizierung durch den TÜV Austria. Unsere Kapseln bieten eine umweltfreundliche Alternative zu Aluminium- und Kunststoffkapseln und sind die erste Wahl für Kaffeeliebhabende, die Wert auf einen nachhaltigen Lebensstil legen.

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